営業許可証と営業許可通知書の違いをわかりやすく解説！開業前に知っておくべき3つのポイント

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営業許可証と営業許可通知書の基本的な違いを知ろう

まず大事なのは、これらの用語が指すものが「同じではない」という点です。営業許可証は、全国の都道府県や市区町村の担当部局が、特定の業種において事業を始めることを正式に認めた「証拠となる文書」です。具体的には、あなたの店や事業所が法令どおり営業してよいことを示す公的な証明で、常に掲示が求められる場合があります。食品衛生法や建設業法、酒類販売等の分野で用いられ、対象となる業種ごとに発行されます。

一方、営業許可通知書は、許可が下りたことを正式に通知する文書です。これは「許可が出た」という事実を知らせるための情報伝達用の文書であり、必ずしも現場での掲示を目的とした“物としての証書”ではないことが多いです。

つまり、許可証は実物の証明書としての性格が強く、通知書は手続き完了を知らせる通知の性格が強いのです。さらに、発行元や形式、必要書類、期限の取り扱いなど細かい違いが存在します。これらを正しく理解しておくと、新規開業時や更新時に混乱を避けられます。

ここでポイントを整理します。

1) 発行主体はどこか、行政のどの部署かを確認すること。

2) 実物の掲示が必要かどうかを確認すること。

3) 有効期限と更新の手続きがどうなっているかを把握すること。

4) 店舗の表示義務や保管場所、紛失時の再発行手続きの要件を知ること。

これらの点を押さえるだけで、後から「どの書類をどう扱えばいいのか」がはっきりします。

実務での使い分けと場面

実務では、開業前の書類確認が最初の大仕事です。食品を扱う店の場合、開業許可の取得自体が義務であり、全体の手続きの中で「許可証」が最終的に発行されます。許可証を受け取る前は、通知書の段階で進捗が伝えられることが多く、「いつごろ受け取れるのか」「どのような条件が付くのか」という情報が通知書に記載されています。実務的には、通知書を受け取ったらすぐに必要書類を準備し、許可証の受領日を確認することが大切です。

また、店舗の内装や機材の配置など、法令上の条件がある場合、それらをクリアしてから現場へ進みます。つまり、動線や衛生管理の整備が完了してから、許可証を掲示することが求められる場面が多いのです。

現場での表示義務は法令で決まっており、掲示物が不足していると指導を受けることがあります。これを避けるためには、通知書と許可証の双方の条件を把握し、必要な掲示を一括で準備しておくことが有効です。許可の性格の違いを理解しておくと、顧客対応にも影響します。通知書の段階では顧客に具体的な許可の内容を説明できない場合がある一方、許可証を掲示している店舗は信頼性が高いと受け取られやすいという現場の反応の違いにも気づけます。

さらに、更新時の対応も重要です。更新通知が来たら、期限内に手続きを完了させる必要があり、放置すると店舗の営業が一時停止されるリスクがあります。時には、更新時に新しい許可証を受け取ることになるケースもあります。ここで大切なのは、期限管理と事前準備の徹底です。これらを守れば、スムーズに開業準備を進められます。

ピックアップ解説

友達とカフェで営業許可の話をしていて、許可証と通知書の違いを深掘りした。許可証は店が法に基づき営業して良いことを示す“正式な資格証”で、掲示義務があることが多い。通知書はその手続きが進んでいることを知らせる“進捗の連絡帳”のような役割。つまり、最初は通知書で準備を進め、後で許可証を受け取り掲示する流れが一般的だ。更新時には通知書と新しい許可証の両方が必要になることが多い。期限管理を丁寧にしておけば、開業から運営までのリスクが減り、顧客にも信頼感を与えられる。

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